El nuevo sistema Viscoprobe de Couvrot es una sonda redonda que se coloca directamente en el hormigón que se mueve con velocidad variable y determina la resistencia que ejerce la masa de hormigón. Este dispositivo permite medir la viscosidad del hormigón, es decir, la trabajabilidad y la consistencia que, a menudo, se indica con el grado de expansión. Esta técnica se aplica, sobre todo, en el hormigón autocompactante.