L’une des principales caractéristiques du béton frais est son excellente ouvrabilité. Pour les bétons classiques, cette caractéristique est éva- luée d’après l’étalement selon la norme DIN EN 12350-5 et l’indice de serrage selon DIN EN 12350-4, deux méthodes connues. Dans le cadre de la transposition des normes EN 12350, le slump selon la norme DIN EN 12350-2 et l’essai Vébé selon DIN EN12350-3 ont également été intégrés dans les normes sur le béton frais. L’introduction du béton autoplaçant (BAP) a nécessité d’établir des critères d’essai complètement nouveaux.