Le béton à consistance de terre humide est utilisé pour la fabrication de pavés et doit être soumis à une vibrocompaction au moment du bétonnage. Les propriétés du béton frais influencent le processus de production. Lorsque le mélange peut être compacté aisément, l'outillage doit être moins robuste, les pavés sont plus denses et se distinguent par une résistance mécanique plus élevée et une absorption d'eau plus faible. Toutefois, aucune méthode d'essai n’est actuellement disponible pour le béton frais et l'on utilise habituellement des procédés empiriques. Par conséquent, le présent article vise à proposer une méthode d'essai en vue de l’analyse des propriétés du béton frais à consistance de terre humide. Cette méthode permet en outre de contrôler les propriétés à l’état durci au moyen d'un échantillon. Elle permet de déterminer les propriétés que sont la résistance, le temps, la déformation ainsi que le comportement de gonflement de sorte à pouvoir déterminer quel mélange se laisse compacter correctement et présente une élasticité plus faible. Afin de vérifier la méthode d'essai, les résultats des tests du laboratoire et de la fabrique de béton ont été comparés avec le même mélange de référence. Les échantillons obtenus en laboratoire atteignaient 90 % de la résistance mécanique des pavés industriels ainsi que des valeurs d'absorption d'eau plus faibles. Cela permet de confirmer que la méthode d'essai peut être mise en relation avec le processus de fabrication et, par conséquent, être utilisée à des fins de contrôle des modifications dans le rapport de mélange du béton.