La Penta Automazioni Industriali di Molinella, nei pressi di Bologna (Italia), si occupa da oltre 8 anni della produzione di tamburi di invecchiamento e impianti automatici di confezionamento di pavè. Un cliente ha chiesto all'azienda di sviluppare una macchina per l'invecchiamento di pavè nel corso del processo produttivo. A condizione tuttavia che i prodotti avessero lo stesso aspetto dei pavè già esistenti lavorati a tamburo. Ne è risultato un sistema che rispecchia l'efficienza dell'azienda per quanto riguarda macchine moderne e tecnicamente sofisticate per creare un corretto effetto di invecchiamento nel mercato del pavè.