С помощью реставрации гостевого дома на винодельне Stallmann-Hiestand в Рейнгессене, Германия, New Digital Craft демонстрирует, как цифровые технологии производства могут сделать реконструкцию исторических стен из натурального камня более экологичной, быстрой и экономичной. Проект предлагал идеальные условия для этого: десять оконных откосов на первом этаже были полностью разрушены в 1980-х годах. Откосы на втором этаже, напротив, остались полностью неповрежденными и послужили точным шаблоном для цифровой съемки и реконструкции отсутствующих компонентов с помощью метода сканирования.