Le contrôle du béton autoplaçant s’effectue généralement moyennant des méthodes technologiques ne délivrant aucune donnée objective. Et les essais avec rhéomètre sont quant à eux relativement complexes. Un compromis consiste à munir de sondes la table d’étalement habituellement utilisée pour contrôler le béton. Il est ainsi possible de déterminer la courbe d'écoulement du béton en fonction du temps et de la mettre en relation avec la viscosité plastique.